Omschakelen naar goud uit Brabant

Elke maand is het weer een feestje om de agrofoodpluim uit te reiken. Dit keer een blog over de pluim van mei, omdat ik nu een foto kan toevoegen van het eindresultaat.

De familie Mulders in Oirschot had ooit een veehouderijbedrijf. Ze gooiden het roer om en besloten de sierplant Physalis te gaan telen. Geen gemakkelijk besluit en de periode die volgde was ook niet makkelijk. Inmiddels hebben ze een bloeiend bedrijf waar ze niet alleen de sierplant telen, maar ook de eetbare variant: de Inca goudbes. Ze zijn de enige in Nederland en waarschijnlijk ook in Europa.

Het lef om om te schakelen en het vermogen om het bedrijf heel duurzaam te runnen is alleen al een agrofoodpluim waard. Daar komt nog bij dat de afzet rechtstreeks aan de consument een goed voorbeeld is van een korte keten. Dat geeft regie over je eigen verdienmodel en meer begrip tussen producent en consument.

De familie Mulders verkoopt de jonge plantjes, zodat je zelf je goudbessen kunt laten groeien. Ik kreeg twee plantjes mee. Die hebben de droge zomer overleeft en dragen al enkele weken bessen. Vanochtend heb ik mezelf een momentje gegund om er een kleine lekkernij mee te maken: goudbessen in chocolade. Ook trek gekregen? De plantjes zijn dit voorjaar weer online te bestellen en leuk als origineel kado.